어웨이크뉴스 오경하 기자 | 파주시가 지역 농특산물 장단삼백을 활용한 요리 보급에 앞장선다. 시는 지난 11월 25일 개최된 제14회 파주장단콩요리 전국경연대회에서 금상을 수상한 작품을 활용하여 관내 음식점, 집단급식소 등 식품위생업소를 대상으로 조리기술 전수교육을 무료로 실시한다. 올해 경연대회의 금상 수상 작품은 ‘개성인삼 견과다식’과 ‘장단콩쌈 부침개’로, 개성인삼견과다식 작품은 수상자가 직접 참여하여 전수교육을 진행하며, 장단콩쌈 부침개는 전수 교육을 주관하는 (사)한국식생활개발연구회에서 조리법에 따라 시연하며 조리 실습, 시식 등이 함께 진행될 계획이다. 전수 교육은 장단삼백 요리가 다양하게 활용되고 대중화될 수 있도록 파주시 관내 음식점, 집단급식소 등 식품위생업소의 대표자 및 종사자를 대상으로 진행될 예정이다. 이이구 위생과장은 “이번 교육을 통해 파주시의 자랑스러운 특산물인 장단삼백을 활용한 요리들이 많이 보급되어 파주 대표 음식으로 거듭나고, 나아가 지역 농산물의 소비 촉진 및 지역 상권 활성화에도 기여하길 바란다”라고 말했다.
어웨이크뉴스 오경하 기자 | (재)안양군포의왕과천 공동급식지원센터는 지난 14일에 안양과천교육지원청 대회의실에서 학교급식관계자가 참석한 가운데 “식재료 공동구매 설명회 및 수산물 공동구매 공급업체 선정 관계자 평가”를 코로나 사태 이후 처음으로 개최했다고 18일 밝혔다. 이날 설명회는 올해 사업 경과와 내년 공동구매 사업 방향에 대한 설명과 함께 수산물 공동구매 공급업체 선정을 위한 학교급식 관계자 평가도 진행했다. 수산물 공동구매 공급업체 선정을 위한 관계자 평가에서 참여를 신청한 9개 업체의 제안발표와 질의응답 후 투표를 진행했으며, 사전 평가 점수와 합산하여 최종 5개 업체가 선정돼 2024년 학교급식에 수산물을 공급하게 됐다. 이와 함께, 친환경 우수 식재료를 사용한 레시피 20개를 안내하고, 친환경 우수 가공식품 전시회도 같이 함께 개최해 학교급식 관계자에게 호평을 받았다. 공동급식지원센터 박미진 센터장은 “수산물 공급업체 선정 관계자 평가 및 설명회 자리를 마련해 학교에 공급하는 우수한 식재료를 홍보하게 되는 계기가 됐다”며 “앞으로도 선정된 수산물 공급업체에 대한 관리 점검과 수산물 안전성 검사 등을 철저히 추진해 안전하고 건강한 식재료가 학교급
어웨이크뉴스 오경하 기자 | 남양주시는 지난 16일부터 18일까지 다산동 현대프리미엄아울렛과 별내농협에서 남양주먹골배 홍보와 판매를 위한 농특산물 직거래장터를 운영했다고 밝혔다. 이번 직거래장터는 남양주시가 현대프리미엄아울렛, 별내농협과 협업해 추진됐다. 매장의 식자재 판매 코너를 활용해 남양주먹골배 재배 농업인이 직접 홍보하고 판매하는 팝업 스토어를 마련했고, 남양주에서 생산된 먹골배를 시중보다 저렴한 가격으로 판매했다. 아울러 최근 과일 소비 추세에 맞춰 구매자들에게 룰렛 이벤트를 진행했다. 소포장한 배를 활용한 사은행사로 소비자들의 발길을 끌었다. 이장범 농업기술과장은 “‘대한민국 대표과일 선발대회’에서 우수한 성과를 이룬 먹골배를 주말 유동 인구가 많은 두 곳에서 저렴하게 판매하는 팝업 스토어의 홍보 효과가 컸다”며 “앞으로도 다양한 장소에서 남양주먹골배를 홍보하고 판매도 하는 기회를 자주 마련하도록 노력하겠다”고 말했다.
어웨이크뉴스 오경하 기자 | 안성시는 ㈜세스코와 지난 13일, 안성시장실에서 식품안전관리를 강화 및 서비스 제공을 목표로 업무협약을 체결했다. 안성시와 ㈜세스코는 이번 협약을 통해 ▲가공사업장에 유입되는 해충의 통합방제 ▲안전한 식품소비를 위한 신속하고 신뢰성이 있는 시험분석 서비스 ▲식품전문교육·위생교육·컨설팅 등 온라인 및 실습형 교육 ▲통합이물분석 관리 등의 협력체계를 공고히 구축할 방침이다. 이번 협약을 통해 안성시는 ㈜세스코와 협력하여 농산물가공지원센터와 관내 농산물가공업체의 식품위생 전반에 대한 전문적인 관리로 깨끗하고 위생적인 사업장으로 신뢰도를 높이는데 기여할 것으로 보인다. 김보라 안성시장은 “국내에서 가장 큰 규모의 생활환경 위생기업인 세스코와 업무협력을 하게 된 것은 식품위생에 대한 소비자의 관심이 높아지는 현 상황에서 매우 의미 있는 일”이라며 “이번 협력으로 안성시 농산물가공식품을 소비자가 더욱 안심하고 먹을 수 있게 되고, 나아가 안성시 농산물 브랜드에 대한 인지도가 더욱 높아졌으면 하는 바람”이라고 덧붙였다. 이에 성기재 ㈜세스코 부사장은 “식품안전 서비스 전반에 대한 업무협력을 맺은 것은 지자체 중 안성시가 처음”이라며, “안성시
어웨이크뉴스 오경하 기자 | 고양특례시 일산서구 탄현2동 행정복지센터는 지난 15일 탄현2동 자율방범대에서 어려운 이웃을 위한 사랑의 라면 17상자를 전달했다고 밝혔다. 탄현2동 자율방범대는 관내 취약지역 야간 범죄예방 활동과 각종 행사 시 교통정리 등 다양한 질서유지 활동을 하고 있는 관내 직능단체로, 매년 경제적으로 어려운 이웃들을 위해 꾸준한 나눔 활동을 실천하고 있다. 탄현2동 자율방범대장은“모두가 힘든 시기지만 대원들과 함께 한마음 한뜻으로 소외계층이 조금이나마 따뜻한 연말을 보냈으면 하는 바람으로 후원물품을 전달하게 됐으며, 앞으로도 대원들과 함께 주민들의 안전과 더불어 주변 이웃들에게 관심을 갖고 후원과 나눔을 실천하기 위해 노력하겠다.”라고 밝혔다. 이종신 탄현2동장은“탄현2동 자율방범대의 어려운 이웃을 생각하는 배려의 마음이 지역사회에 귀감이 되어주고 있다. 후원물품은 복지사각지대에 놓인 소외계층에 전달될 예정이며, 더불어 사는 따뜻한 세상을 만드는 데 더욱 노력하겠다.”라고 말했다.
어웨이크뉴스 오경하 기자 | 평택시 어린이·사회복지급식관리지원센터는 지난 14일 국제대학교에서 등록시설을 대상으로 2023년도 원장집합교육 ‘어린이급식 상담소’를 진행했다. 이날 행사는 우수기관 표창 수여식, 2024년 급식관리 우수시설 선정, 원장집합교육의 순서로 진행됐다. 우수기관 표창 수여식은 위생안전 및 영양관리 지도에 적극 협조해 급식관리 수준 향상에 기여한 어린이 급식소 기관장(원장) 및 조리사, 센터직원을 대상으로 이루어졌다. 이어 2024년 급식관리 우수시설 선정은 식품의약품안전처 가이드라인을 준수해 연간 위생 4회, 영양 2회의 순회방문지도 결과를 토대로 일정 수준 이상의 급식 관리가 이루어지고 있는 시설에 인증서를 배부하는 형식으로 실시됐다. 끝으로 원장집합교육은 총 2부로 진행돼 1부는 어린이집 ‘인사노무관리’를 주제로 근로계약, 퇴직, 근로자와의 분쟁 발생 시 등의 내용을 다뤘고, 2부는 ‘올바른 원산지 표시’를 주제로 어린이급식에 사용되는 농축산물 및 가공품 등에 대한 표시대상 품목과 표시방법, 주의할 사항 등을 다뤘다. 김남곤 센터장은 “2023년 한해도 건강한 급식 환경 조성에 적극 협조하고 계신 등록시설 시설장님, 조리사님, 센터
어웨이크뉴스 오경하 기자 | 동두천시는 지난 12월 13일부터 15일까지 식품안전보호구역 내의 어린이 기호식품 조리·판매업소를 대상으로 건강한 식생활 환경 조성을 위한 홍보활동을 실시했다. ‘어린이 식품안전보호구역’은 학교와 해당 학교의 경계선으로부터 직선거리 200미터 범위 안의 구역을 말한다. 동두천시는 시범 구역 1개를 포함해 총 20개의 어린이 식품안전보호구역을 지정해 관리하고 있다. 시는 해당 업소에 어린이 기호식품 우수판매 업소와 정서·저해 식품은 판매하지 않기 등을 안내하는 안내문과 위생 마스크 등 물품 배부를 통해 영업자의 식품 안전에 대한 의식을 높이고 위생 수칙 실천을 유도했다. 시 관계자는 “어린이 기호식품 조리·판매업소를 대상으로 지속적인 교육과 홍보, 지도점검 등으로 관내 어린이 식생활 안전 관리에 최선을 다하겠다.”라고 말했다.
어웨이크뉴스 오경하 기자 | 의왕시 어린이급식관리지원센터는 14, 15일 이틀간 수상 기관을 직접 방문해 ‘2023년 우수급식소’를 시상했다. 올해로 9회째를 맞는 우수급식소 시상은 어린이급식소의 위생·안전·영양관리 수준 향상과 지속적인 실천을 장려하기 위해 마련한 상으로, 센터 등록기관을 대상으로 심사해 어린이급식소를 모범적으로 운영한 기관을 선정해 시상한다. 이번 시상은 위생·영양 관리 수준 및 ‘의왕미식회’, ‘런치메이트’, ‘부모참여 사업’, ‘조리사덕분에 이벤트’ 등 센터 운영 프로그램 참여도를 고려해 안심 급식 제공과 어린이 건강증진에 기여한 기관을 대상으로 선정했다. 수상 부문은 우수 어린이 급식 관리 부문과 우수 어린이 식생활 교육 부분으로, 총 14개 기관이 수상의 영예를 안았다. 우수 어린이 급식 관리기관은 총 4개소로 집단급식소 ▷갈미어린이집 ▷의왕아이숲어린이집과 비집단급식소인 ▷꿈터어린이집 ▷포레움어린이집이 수상했으며, 우수 어린이 식생활 교육 기관은 10개소로 ▷꼬마둥지어린이집 ▷백운푸르내어린이집 ▷부곡어린이집 ▷서해그랑블어린이집 ▷솔지어린이집 ▷아이편한어린이집 ▷참빛어린이집 ▷포일해맑은어린이집 ▷해든솔어린이집 ▷해오름어린이집이 수상했
어웨이크뉴스 오경하 기자 | 대한적십자사 봉사회 파주지구협의회가 16일 금촌역 광장에서 어르신들을 대상으로 ‘사랑의 밥차’ 무료 급식 나눔을 진행했다. ‘사랑의 밥차’는 금촌역 옆 광장에서 65세 이상 어르신 및 취약 계층들에게 무료로 급식을 나눠주는 행사로 2017년 4월에 처음으로 실시됐다. 코로나19로 인해 2020년부터 중단된 행사는 약 3년 만인 올해 4월부터 재개됐다. 협의회는 지난 16일 성탄절을 앞두고 따뜻한 떡만둣국을 준비해 온정을 나누는 시간을 가졌다. 사랑의 밥차 외에도 ‘사랑의 헌혈’, 희망풍차 구호품 전달 등 시민들을 위한 여러 사업들을 진행하고 있다. 연규희 회장은 “사랑의 밥차 행사를 통해 소외된 이웃에 관심과 사랑을 나눌 수 있어 보람차며, 앞으로도 다양한 봉사활동을 통해 지역사회 발전에 이바지하겠다”라고 전했다. 우은정 자치협력과장은 “재난과 재해 등으로 시민이 어려움을 겪을 때마다 적십자사가 항상 앞장서 보살핌 활동을 함께해왔다”라며 “사랑의 밥차 무료 급식 실시 및 지역사회 봉사 등 공익활동을 펼치고 있는 적십자의 노고에 깊은 감사를 표한다”라고 말했다.
어웨이크뉴스 오경하 기자 | 파주시는 시민들에게 바른 먹거리의 중요성을 알리고 지역 먹거리의 선순환 체계를 확립하고자 추진한 ‘파주시 먹거리 시민학교’가 성황리에 마쳤다고 밝혔다. 파주시 먹거리 시민학교는 ▲식생활 강사 양성을 위한 ‘식생활교육 강사 양성과정’ ▲교육과 체험을 연계한 ‘파주, 일상을 채우는 로컬푸드 나들이’ ▲생산자와 소비자가 소통하고 교감하는 ‘맛있는 토크, 요즘 밥상이야기’라는 주제로 10월부터 12월 중순까지 진행됐다. 식생활 강사 양성과정은 총 22명이 심화 과정까지 수료했으며, ‘파주, 일상을 채우는 로컬푸드 나들이’는 292명, ‘맛있는 토크, 요즘 밥상이야기’는 147명이 참가하는 등 모든 프로그램이 시민들의 참여를 이끌며 호응을 얻었다. 이번에 참여한 시민들은 파주에서 나는 신선한 먹거리를 통한 교육과 체험으로 집중도를 높였으며, 특히 생산자가 직접 생산한 농산물을 통한 체험으로 생산자와 소비자 간 공감대를 형성할 수 있는 시간이 됐다. 신향재 도시농업과장은 “이번 프로그램을 통해 먹거리의 중요성과 올바른 식습관의 필요성을 알게 되는 시간이 되길 바란다”라며, “내년에도 소비자와 생산자 모두가 만족할 수 있는 다양한 프로그램을
어웨이크뉴스 오경하 기자 | 광명시 하안4동 지역사회보장협의체는 14일 명륜진사갈비 광명하안점 후원으로 관내 취약계층 60가구에 100만 원 상당의 양념갈비세트를 전달했다. 이번 나눔은 고물가로 인해 먹거리 지출에 부담이 큰 요즘, 어려운 이웃들에게 특별한 선물이 되기를 바라는 마음으로 진행됐다. 정완수 명륜진사갈비 광명하안점 대표는 “소외된 이웃을 돕는 좋은 기회를 주신 하안4동 행정복지센터와 지역사회보장협의체에 감사드린다”며 “가족들과 맛있는 식사를 함께하며 힘든 일상에 위로가 됐으면 좋겠다”고 밝혔다. 명륜진사갈비 광명하안점은 이번 나눔을 시작으로 분기마다 양념돼지갈비와 반찬세트를 후원하여 취약계층의 안정적인 식생활을 지원하기로 했다. 안명숙 하안4동 지역사회보장협의체 위원장은 “우리 동 주민들의 든든한 민간 후원자로 나서주셔서 정말 감사드린다”며 “소중하고 따뜻한 마음을 잘 전달하겠다”고 말했다. 이민정 하안4동장은 “정성이 듬뿍 담긴 먹거리를 후원해 준 명륜진사갈비 광명하안점에 감사드린다”며 “추운 겨울철을 대비하여 취약계층 돌봄과 보호에 최선을 다하겠다”고 전했다.